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“南瓜营养丰富，具有清热解毒，帮助胃肠道消化，还能美容养颜等效果。百香果拌南瓜特别适合夏天吃。”
食材明细
凉拌南瓜的做法步骤
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南瓜去皮，去籽洗净，一切二，用刨刀刨成南瓜丝或薄片，放入容器中。
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腌制好的南瓜挤干水分，用纯净水冲洗干净，拧干水分放入碗中。
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加入百香果果肉，1小勺蜂蜜拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟左右。
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这道酸甜可口，脆爽可口的百香果拌南瓜就可以享用啦。
小窍门
1）喜欢吃酸的可以不放蜂蜜，根据自己喜欢口感，百香果籽可以过滤掉，但我感觉百香果籽咬着“咔嚓，咔嚓”别有风味。
2）南瓜是可以生吃的，它既能减少营养物质的流失与破坏，还能够更好地保存南瓜中的营养价值。
3）凉拌南瓜能够减少和预防便秘的发生，因为生的南瓜子当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道能够很好地促进排便，对于预防和缓解便秘的好处非常明显。
使用的厨具：其他
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