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茄子藤椒酱独家

不做妖精好多年

茄子藤椒酱的做法

1张图片

“买的新鲜藤椒，炒肉酱来吃。”

食材明细

主料

藤椒 60g
茄子 2个
肉糜 250g

辅料

食用油 1匙

调料

黄豆酱 适量
大蒜几颗

麻香口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

茄子藤椒酱的做法步骤

1
茄子洗净。
2
切丁。
3
肉糜切碎。
4
藤椒洗净捣碎。
5
大蒜去皮洗净拍碎。
6
取黄豆酱备好。
7
热锅冷油。
8
油热放茄子翻炒。
9
茄子炒软，放肉糜。
10
把肉糜炒熟。
11
扒拉在四周。
12
藤椒放中间有油的地方，炒香。
13
放大蒜。
14
炒均匀。
15
放黄豆酱。
16
炒几分钟即可。
17
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜下饭菜自制酱料

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