拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法步骤
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1准备好原材料 -
2地瓜处理干净,切成适口大小,不要太小了,太小炸后不好吃的 -
3油温七成热,下锅炸地瓜至外表金黄里面软绵 -
4全部炸好后,复炸一次 -
5熬糖,半碗水对半碗白糖,刚开始是白色小泡泡 -
6糖浆颜色变成金黄色大泡泡后继续加热至颜色变深浓稠放入地瓜,翻匀,让每个地瓜块都沾上糖浆即可 -
7糖浆颜色变深浓稠放入地瓜,翻匀,让每个地瓜块都沾上糖浆即可 -
8趁热吃,可以拉出很长的丝








