一、不喜欢或不备牛肉的可用猪肉末代替；
二、调料也可以用十三香或其它香料代替；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。