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清炖胡萝卜梅子排

清炖胡萝卜梅子排的做法

1张图片

“今天早上买到了梅子排，肉质鲜美细嫩，天气炎热没什么胃口，想想还是清炖比较好。”

食材明细

主料

梅子排 500克
胡萝卜 250克

辅料

葱段 20克
八角 1个
花椒 20粒
姜 3片

调料

酱油 15克
十三香粉 半勺

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

清炖胡萝卜梅子排的做法步骤

1
食材备好。
2
胡萝卜切滚刀块。
3
梅子排放入开水煮2分钟，水中加入花椒去腥。
4
捞出。
5
葱姜和八角放入压力锅。
6
放入梅子排。
7
放入胡萝卜块。
8
倒入酱油提味。
9
放入十三香粉增香。
10
注入适量清水，选择对应功能键。
11
时间到，香气四溢。
12
盛入碗中即食。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：电压力锅

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