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家庭版卤肉饭
卤肉饭的做法步骤
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1我选择的五花肉肥了点，呵呵大块焯水，容易处理 -
2准备配料
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3五花肉切小丁，干香菇，红洋葱切丁，蒜，姜切末备用
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4炒锅少许油，煸香蒜姜末，下洋葱丁煸炒，倒入五花肉香菇翻炒，老抽，生抽，料酒，糖（根据个人喜好），我用的是泡香菇水，烧开后放入事先煮好的鸡蛋，小火慢炖。
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5小火慢炖一小时后，加适量的盐，鸡精，我个人又加了几块豆干一起卤，味道不错的！
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6没有按普遍的做法摆青菜，我炒的蚝油青菜，再配个爽口木耳
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7卤豆干，爽口木耳
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8太过瘾了！真是有多少肉可以再来呀！
小窍门
很多人都说应该怎样，怎样做
如用砂锅等等啦，其实没有这么复杂，最后目的就是自己喜欢就好！
如用砂锅等等啦，其实没有这么复杂，最后目的就是自己喜欢就好！
