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酱炒竹肠独家

酱炒竹肠的做法

1张图片

“咸香爽口，口感棒棒哒。”

食材明细

主料

竹肠约500克
绿豆芽 150克

辅料

姜少许
蒜少许
葱少许

调料

油少许
黄豆酱 一勺
糖少许
胡椒粉 少许
米酒少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酱炒竹肠的做法步骤

1
准备:竹肠清洗干净。
2
绿豆芽清洗干净。
3
备:姜，葱，蒜。
4
竹肠放入开水锅加料酒烫两分钟。
5
捞出来清洗干净沥水备用。
6
先将绿豆芽烫熟，加点油，盐。
7
装盘备用。
8
热锅放油下姜，葱，蒜爆香。
9
放入竹肠，调黄豆酱，白糖，胡椒粉。
10
大火翻炒一两分钟，沿锅边淋点米酒去腥。
11
翻炒均匀即可。
12
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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