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双色萝卜丝丸

双色萝卜丝丸的做法

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“白萝卜有小人参之称，有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。”

食材明细

主料

白萝卜 2根
胡萝卜 1根

辅料

葱 1棵
姜 10g
香菜 2棵

调料

油 2勺
盐 1匙
味精 0.5匙
五香粉 0.5匙
淀粉适量
面粉适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

双色萝卜丝丸的做法步骤

1
准备原材料白萝卜和胡萝卜去皮洗净、葱、姜、香菜处理好备用。
2
白萝卜擦成丝。
3
锅中烧开水，放入白萝卜丝焯水断生，切记时间不宜过长。
4
焯好水的白萝卜丝，立即放入冷水中过凉。
5
白萝卜丝攥干水份备用。
6
白萝卜和胡萝卜剁成小粒状。
7
放入剁好的葱姜香菜末，再放入淀粉和面粉。
8
将淀粉和面粉搅拌均匀放入熟油。
9
馅料拌匀放入调味料盐、味精、五香粉。
10
将所有调味料拌匀入味即可。
11
取适量馅料轻揉成小团。
12
锅中倒入适量油加热至八成热，依次放入萝卜丝丸子，大火炸制漂浮起来。
13
双色萝卜丝丸子炸制成金黄色即可出锅。
14
炸好的双色萝卜丝丸子，装入盘中就大功告成了。
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双色萝卜丝丸子入口外酥里嫩香浓可口。
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看着就超级好有食欲哦。
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看着里面的馅料，就止不住流口水噢。
18
白萝卜和胡萝卜营养价值非常丰富，经常食用对身体有益。
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每天为自己做一道喜欢吃的美味佳肴是最开心的事情噢！

小窍门

白萝卜有小人参之称，有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

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使用的厨具：不粘锅

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