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自制小面包
自制小面包的做法步骤
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1和面，和成面团 -
2把烤箱调成40度左右，面盆盖上保鲜膜，发酵过夜。
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3取出平均分成12分
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4将小面团赶成长条
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5卷起来
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6中间切开
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7就是这个形状
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8摆在烤盘上，铺上锡纸刷上油，烤完底部脆脆的。
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9放入烤箱发酵到2倍大，有的倒掉了，囧
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10刷上全蛋液，撒上芝麻，放入预热的烤箱，180°，20分钟。香喷喷的小面包出炉了。
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11这回犯懒了没有做形状，做得像小馒头刷蛋液，撒点芝麻，就直接烤了。
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12也不错哦。
小窍门
二次发酵很重要，发大了面包才会松软。
