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爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法步骤
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1配菜：青椒，洋葱切块，姜2片，蒜一瓣。 -
2猪肝切片，泡去血水，尽量的沥干水分。
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3下料酒，盐，姜丝，生抽，蚝油，淀粉翻均匀，腌制十五分钟入味。
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4腌制过程中……
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5热锅下油，爆香姜蒜。下腌制好的猪肝，翻炒至熟。
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6翻炒。
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7再翻炒三几分钟。
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8下配菜。
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9继续翻炒至配菜断青即可出锅。
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10配上小碗米饭，干了！
