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炸鸡排

吃饭才是硬道理

炸鸡排的做法

2张图片

“虽然最近很忙，忙里偷闲也要来美食天下，放松一下。”

食材明细

主料

鸡脯肉 300g

辅料

鸡蛋 1个

配料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
味精适量
淀粉适量
面包糠 适量
植物油 适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸鸡排的做法步骤

1
鸡脯肉从中切成大片，用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
2
鸡蛋和淀粉搅拌成糊。
3
鸡脯肉片在蛋液里挂浆。
4
均匀粘上面包糠，
5
锅内加较多植物油，烧热后，小火炸鸡脯。
6
捞出沥油。颜色还可以哦。
7
可热食，可凉食，吃的时候切片装盘。

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使用的厨具：炒锅

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