红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，加少许冰糖拌匀，用小勺子捣碎，做好的红豆馅，放凉即可，备用。

面粉中加酵母和温水，搅拌成絮状，醒发两倍大。

揉成光滑面团。

搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚。

包入豆沙馅。

已包好。

冷水上笼。

大火烧开转中火蒸20分钟，关火焖五分钟。

蒸好的豆沙包。

成品图。

松软。

掰开，颜值不错！