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红烧牛排骨独家

红烧牛排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

牛排骨 1根

辅料

辣椒适量
八角桂皮 适量
冰糖适量
生姜适量
香叶适量
豆瓣酱 适量

调料

生抽适量
老抽适量
蚝油适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧牛排骨的做法步骤

1
牛排骨清洗一下血水。
2
冷水下锅，加入料酒葱段生姜焯水。
3
大火烧开捞除浮沫。
4
清洗备用。
5
香料清洗备用。
6
锅中热油煸炒糖色。
7
倒入牛排骨煸炒均匀。
8
加入香料豆瓣酱翻炒。
9
翻炒均匀加入生抽老抽蚝油。
10
加入清水。
11
转高压锅中开火上气转小火压30分钟。
12
应该压好的牛排骨。
13
倒入炒锅中开大火收汁，这时加入盐。
14
收汁装盘。
15
美味。

来自美食天下甜甜mimi 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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