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红烧猪蹄独家

红烧猪蹄的做法

1张图片

食材明细

主料

猪蹄一个

辅料

冰糖适量
香叶适量
桂皮适量
辣椒适量
生姜适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
蚝油适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
简单难度

红烧猪蹄的做法步骤

1
猪蹄加料酒焯水清洗干净。
2
清洗一下配料。
3
锅中热油冰糖融化炒出糖色。
4
倒入猪蹄翻炒。
5
翻炒均匀加入配料翻炒。
6
加入蚝油生抽老抽。
7
加入清水。
8
煮沸转中火烧50分钟左右。
9
加入盐调味，开大火收汁。
10
挑出香料。
11
收汁装盘。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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