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金针菇参苗拌鸽胸肉的做法

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土人参是马齿苋科,属一年生或多年生草本。其根和叶可入药,味甘、性平,入肺、脾、肾经。
具有健脾润肺、生津通乳、凉血止血等功效。
1、健脾润肺
土人参具有健脾润肺、止咳的作用,可用来改善脾虚泄泻、虚劳咳嗽等疾病。
2、生津通乳
土人参的茎叶可作为蔬菜食用,具有润肺生津、通乳汁的功效,而且可以强身健体,防治流感、晕船等疾病。
3、凉血止血
土人参具有调经的作用,可用于女性月经不调、带下;能止血,治疗咯血、吐血、自汗盗汗、遗精、多尿等症。

食材明细

主料
  • 土人参嫩苗 1把
  • 金针菇 80g
  • 鸽胸肉 半个
辅料
调料

金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤

  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:1
    1
    木耳泡发好好,洗净。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:2
    2
    冷水下锅焯水,煮开5分钟。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:3
    3
    洗净切丝。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:4
    4
    柳树菇鸽子汤里的鸽胸肉取一块。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:5
    5
    撕成小块。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:6
    6
    金针菇洗净。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:7
    7
    冷水下锅,煮开5分钟。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:8
    8
    采的土人参苗。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:9
    9
    洗净,改刀。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:10
    10
    放金针菇及烫熟。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:11
    11
    过冷水撰干水分。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:12
    12
    所有食材放一起,放食盐。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:13
    13
    放寿司醋。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:14
    14
    拌匀。
  • 金针菇参苗拌鸽胸肉的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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