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广西老友粉的做法

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老友粉是广西南宁传统小吃的金字招牌,其口味鲜辣、汤料香浓,具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的独特功效,属于桂菜。
南宁老友粉与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西"三大米粉"。

食材明细

主料
辅料
调料

广西老友粉的做法步骤

  • 广西老友粉的做法步骤:1
    1
    首先把米粉放入锅中烧开水泡软。
  • 广西老友粉的做法步骤:2
    2
    水烧开后关火盖上锅盖。
  • 广西老友粉的做法步骤:3
    3
    在泡米粉这段时间我们可以把备好。葱姜蒜切碎,西红柿切丁,猪肉可以切丝或者弄肉沫。
  • 广西老友粉的做法步骤:4
    4
    米粉泡好后,起锅烧油加入肉丝翻炒两下。
  • 广西老友粉的做法步骤:5
    5
    再倒入西红柿翻炒加点水炒出汁。
  • 广西老友粉的做法步骤:6
    6
    再加入适量的水,把米粉倒进锅中放酱油,喜欢加青菜的也可以加点,等水烧开就好了。
  • 广西老友粉的做法步骤:7
    7
    水烧开后加适量的盐跟鸡精,就可以出锅了。
  • 广西老友粉的做法步骤:8
    8
    再撒点葱,完美。
来自 美食天下 三生有幸_6zPr 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  

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