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芒果白巧冰淇淋的做法

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小暑将近,周末的午后恨不得泡在泳池里,酷暑难耐的日子,冰淇淋是绝对的良方。这款口味偏向热带风情,芒果的浓郁香气和甜味,搭配白巧克力的奶香,口感绵密忽闪而出的脆片,非常丰富,对于喜欢巧克力和芒果的朋友,绝对会喜欢!

食材明细

主料

芒果白巧冰淇淋的做法步骤

  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:1
    1
    准备食材,芒果切丁备用。
  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:2
    2
    糖和蛋黄混合,加入柠檬汁搅拌均匀,再分次加入热牛奶,搅拌均匀,如果不是生食蛋,可以再小火加热至冒泡,放凉备用。
  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:3
    3
    然后与芒果一起倒入料理机中打碎。
  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:4
    4
    淡奶油打发至9分发,再与芒果牛奶蛋黄液混合均匀。
  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:5
    5
    最后放入白巧克力块搅拌均匀。
  • 芒果白巧冰淇淋的做法步骤:6
    6
    倒入干净容器中,冷冻一晚即可。

小窍门

吃前提前拿出,室温回温十分钟,这样可以轻松挖出冰淇淋球。
来自 美食天下 鱼菲 的作品
使用的厨具:料理机
所属分类: 甜品   冰淇淋  

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