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肠仔包

肠仔包的做法

1张图片

“家里做的香肠，又一个消耗的好办法。”

食材明细

主料

辅料

肉肠 12根

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

肠仔包的做法步骤

1
面团材料称重。
2
厨师机低速搅拌成团。
3
中高速搅拌7分钟，成光滑的面团。
4
分割12等分。
5
面团搓成长条，大概肉肠4倍长。
6
卷到肉肠上，室温醒40分钟到一个小时，今天天气温度高，我醒发时间长了。
7
醒发好后，大火烧开水，蒸15分钟。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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