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麻辣田螺

杨洁的家常菜谱

麻辣田螺的做法

1张图片

食材明细

主料

田螺适量

辅料

八角适量
香叶适量
花椒适量
干辣椒 适量
姜片适量

调料

自制辣椒酱 适量
盐适量
味精适量
酱油适量
油适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣田螺的做法步骤

1
放入洗净的田螺，加入调料，干辣椒，花椒，香叶，八角，姜片，少许酱油。
2
再来两勺自制辣椒酱。
3
煮。
4
多煮一下。
5
放入适量盐和味精。
6
30多分钟，关火泡一下，让田螺入味。

小窍门

记得剪掉尾巴后放入清水中浸泡加入少许油和盐浸泡1-2小时。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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