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蓑衣黄瓜独家

蓑衣黄瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根

辅料

姜末适量
蒜末适量
香油适量

调料

盐适量
生抽适量
香醋适量
小米辣 适量

其他口味
拌工艺
一小时耗时
普通难度

蓑衣黄瓜的做法步骤

1
黄瓜去皮，姜蒜辣椒切小。
2
黄瓜用筷子固定，先90度垂直切2mm宽，再翻一面45度斜切。摆盘，用盐腌20分钟。
3
腌出的水沥出，再稍微挤干，摆盘。
4
放姜蒜和小米辣椒。
5
放生抽香醋和白糖和香油。
6
把碗颠一颠，等一个小时入味即可食用。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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