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可可纸杯蛋糕，适合新手，不需打发，香气浓郁。

宅家吃货JACKERLU

可可纸杯蛋糕，适合新手，不需打发，香气浓郁。的做法

4张图片

“今天做一款简单的可可纸杯蛋糕，适合新手，不需要打发，味道浓郁，冷藏一晚、回油以后吃，口感会更好哦。”

食材明细

主料

低筋面粉 85克
可可粉 4克
泡打粉 4克
常温牛奶 100克
常温鸡蛋 1个
香草精 4克
白砂糖 60克
无盐黄油 70克

辅料

盐 1克

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

可可纸杯蛋糕的做法步骤

1
我们先把无盐黄油70克，隔热水化成液体。
2
加入常温牛奶100克、常温鸡蛋1个、香草精4克、白砂糖60克、盐1克，搅拌均匀
3
筛入低筋面粉85克、可可粉4克、泡打粉4克。
4
搅拌至顺滑无颗粒即可。
5
过筛一下后，口感更细腻。
6
装入裱花袋，把面糊挤入模具里，震两下去掉大气泡。
7
烤箱170℃提前预热，烤制20分钟，牙签戳进去没有残留就是好了。
8
出炉放凉即可。
9
可可纸杯蛋糕，完成O(∩_∩)O
10
适合新手、超级简单，拌一拌就能成功。
11
香气浓郁、冷藏回油以后吃，口感更好。

小窍门

冷藏一晚、隔天回油以后再吃，口感会更好哦。

来自美食天下宅家吃货JACKERLU 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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