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辣炒鸡腿菇

辣炒鸡腿菇的做法

1张图片

“第一次做种蘑菇，跟平菇长得很像，却更香~”

食材明细

主料

鸡腿菇 半斤左右
尖椒一个

辅料

葱花适量

配料

豆油适量
生抽适量
老抽少许
鸡精适量
十三香 少许
盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣炒鸡腿菇的做法步骤

1
鸡腿菇洗干净
2
鸡腿菇，泡一小会，洗干净
3
撕成小块儿
4
锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下
5
多煮一会，让鸡腿菇熟透
6
炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫
7
一个尖椒，洗干净，切滚刀块
8
大葱切葱花
9
锅内放适量油，烧开
10
锅内放适量油，烧热
11
放入葱花爆香
12
放入处理好的鸡腿菇，翻炒
13
放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒
14
放入尖椒块，翻炒片刻
15
出锅，装盘，辣辣的，香喷喷

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使用的厨具：炒锅

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