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水煮牛肉片

为自己取个独一无二的昵

水煮牛肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉适量
金针菇 一把

辅料

小葱适量
蒜瓣七瓣
生姜一坨
花椒一点
青红椒 各两根

调料

食用油 适量
盐两勺
豆瓣酱 两勺

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

水煮牛肉片的做法步骤

1
将花椒，生姜，蒜瓣，青红椒切好备用。
2
将牛里脊肉切片，放生姜，生抽，盐，生粉，香油，腌制半小时备用。
3
金针菇洗干净控水备用。
4
烧锅油热放入辣椒，生姜，花椒，青椒翻炒两下。
5
倒入豆瓣酱，盐，翻炒入味。
6
加入适量热水。
7
水开后放入金针菇。
8
金针菇煮开烧两分钟。
9
将牛肉片打散放入锅里。
10
煮三分钟，盛起装碗里。
11
撒上葱花，可以吃了！

小窍门

牛肉一定要切薄。

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使用的厨具：炒锅

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