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酸辣荷包蛋的做法

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天气热,就想做些简单开胃的早餐,酸辣荷包蛋,爽口开胃,简单方便。

食材明细

主料
调料

酸辣荷包蛋的做法步骤

  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:1
    1
    柴鸡蛋2个,最好是冷藏的新鸡蛋。这样打入碗里不容易泄黄儿。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:2
    2
    碗里小半碗清水。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:4
    4
    水开上屉蒸10分钟。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:5
    5
    蒸好的荷包蛋。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:6
    6
    把水倒出。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:7
    7
    用小勺沿边缘划开。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:8
    8
    香菜,葱碎,小米椒。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:9
    9
    榨菜切碎。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:10
    10
    香菜,小米椒,葱碎,榨菜放碗里,适量盐,生抽,米醋,香油调个底味儿。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:11
    11
    沸水冲开。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:12
    12
    荷包蛋放入即可。
  • 酸辣荷包蛋的做法步骤:13
    13
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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