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冬瓜骨头汤独家

丽彩（五谷杂粮）

冬瓜骨头汤的做法

1张图片

“上街得晚，排骨都卖完啦，那就不挑了买了剩下的一点带骨头的肉回来煲汤给孩子们吃。”

食材明细

主料

骨头肉 一斤
冬瓜一块

辅料

姜几片
葱花少量

调料

料酒两大勺
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

冬瓜骨头汤的做法步骤

1
冷水入锅，加料酒焯水。
2
再用清水冲洗干净，放入砂锅，加几片姜。
3
再加入足够多的水。
4
料酒一勺。
5
白醋少量，开火煮沸，转小火炖一个小时。
6
冬瓜处理一下。
7
切大块。
8
肉炖了一个小时之后加入冬瓜块，继续小火炖半小时。
9
要出锅前调味。
10
撒葱花。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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