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豆沙馅黄金小猪猪的做法

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看了飞雪无霜的博客,太牛了,啥都会做。一眼就被黄金小猪猪吸引了,太可爱了,小朋友肯定都喜欢吧,所以马上打算回家也试试。豆沙馅也是自己做的,不太甜,油也放的不多,比外面卖的健康。黄金小猪一看颜色就知道是南瓜做的,胡萝卜也可以,这次南瓜放的少,所以颜色没上次那么黄。不过做的有点失败,面没发好,太干了,结果做出来的面团不太光滑,不过这次吸取教训,下次肯定能做好。不过这小猪做起来实在是费时间啊,要做鼻子耳朵,还要粘芝麻眼睛,旁边需要准备一碗水备用,这样才能粘的更好。做了八九个实在是被猪猪打败了,其他的就做了豆沙包和南瓜包,面团发的不好精神都有点懈怠了,南瓜包也做的很粗糙。看来好看的东西做起来还真不是那么简单的啊,好在味道还行,就是模样丑了点。

食材明细

主料
辅料

豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤

  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:1
    1
    将南瓜切成片上锅蒸10分钟左右,直到全熟
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:2
    2
    将蒸好的南瓜压成泥
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:3
    3
    将南瓜泥与面粉混合,揉成南瓜面团,盖上布待发1-2小时左右,现在天热了,温度高,发的时间应该更快了
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:4
    4
    面团发好了,准备开始做小猪猪
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:5
    5
    将面团粉成一个个剂子
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:6
    6
    搓成圆形,里面包进做好的豆沙馅,然后用黑芝麻做成眼睛,然后再用一个小面团做成鼻子状粘水粘起来,再用同样方法贴上耳朵。别忘记用牙签点2个猪鼻子,一只次次的小猪猪就做完了。
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:7
    7
    将做好的小猪猪上锅蒸15分钟就出锅了。
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:8
    8
    这就是成品小猪猪了,怎么样,还挺可爱的吧。
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:9
    9
    再补充点豆沙的做法。首先将适量红豆泡一夜后放入高压锅压熟
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:10
    10
    然后用榨汁机打成泥
  • 豆沙馅黄金小猪猪的做法步骤:11
    11
    然后倒入锅中,加入适量的色拉油和白糖,具体的量都根据自身的口味来定。然后不停地翻炒,旁边不能离人,炒至成形即可。

小窍门

1、小猪猪做起来很费时间,面团容易硬,最好做的时候其他面团上加块湿的毛巾盖上保持湿度。
2、豆沙多泡点也没关系,多余的压好的豆沙可以自己搓点小汤团放进去,做早饭很不错。老公和儿子都喜欢。
来自 美食天下 皓妈090317 的作品
使用的厨具:搅拌机、高压锅、蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   冬季食谱  

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