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土豆青椒炒豆腐

土豆青椒炒豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 350g
青椒 5个
土豆一个

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
老抽三勺
生抽一勺
糖两勺
豆瓣酱 两勺
大蒜四片
生姜两片
醋两勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆青椒炒豆腐的做法步骤

1
锅中放油，6成热，放入一大块豆腐，转中火，用锅铲划成小块，煎至两面金黄。
2
生姜大蒜，下豆瓣酱中小火爆香。
3
下煎好的豆腐扒拉两下。
4
下土豆片，生抽少许盐鸡精老抽，开水煮5分钟。
5
下青椒在煮两三分钟。
6
收汁起锅。

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使用的厨具：炒锅

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