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黄瓜木耳拌腐竹独家

黄瓜木耳拌腐竹的做法

3张图片

“夏季天气炎热，来一道凉拌菜，香香辣辣，开胃爽口，特别好吃！”

食材明细

主料

黄瓜适量
腐竹适量
木耳适量
花生适量

辅料

小米辣 适量
香葱适量
香菜适量
蒜末适量
白芝麻 适量
蒸鱼豉油 适量
香醋适量
盐适量
白糖适量
玉米油 适量
东古一品鲜 适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜木耳拌腐竹的做法步骤

1
腐竹提前温水泡软，切成小块儿。
2
木耳泡发去蒂洗净备用。
3
锅内注水烧开后放入腐竹，焯烫至软，捞出过凉。
4
木耳同样焯烫一下捞出过凉。
5
黄瓜洗净。
6
先拍散，再切成小块儿。
7
小碗内放入小米辣，香葱末，蒜末，白芝麻。
8
另外锅内放适量油烧至微微冒烟。
9
趁热倒入碗内，再调入蒸鱼豉油，东古，香醋，盐，白糖调匀。
10
把黄瓜，腐竹，木耳控水后放入大碗里，我这次没有放花生，香菜，家里没有了。
11
把料汁放入大碗中，拌匀，使其充分入味。
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成品图！
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成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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