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小笼包

小笼包的做法

3张图片

食材明细

主料

猪肉 250g
高筋粉 300g

辅料

葱姜适量
小葱适量

调料

盐适量
胡椒粉 适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
味精适量

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小笼包的做法步骤

1
高筋粉、酵母、盐加水拌成絮状。
2
揉成面团。盖盖子饧一会。
3
肉切块放料理机里加葱、姜、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等搅碎，料酒分次加入。
4
加入味精。
5
拌匀。
6
面团饧十分钟就可以，不用发酵。分成饺子大小的剂子，包小包子。
7
包好放温水锅发酵25分钟。开火中大火整。水开15分钟就可以了。关火们2分钟开盖。
8
早餐小笼包就做好了。
9
幸福的一天从早餐开始。
10
一起吃小笼包吧！

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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