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野苋菜肉丁包独家

不做妖精好多年

野苋菜肉丁包的做法

1张图片

“野苋菜性凉，味甘，具有清热解毒的功效，对于痔疮肿痛，治蛇头疔，甲状腺肿大有辅助食疗功效。”

食材明细

主料

野苋菜 750g
猪肉 400g
面粉适量
温水适量
酵母 2g

辅料

干面粉 适量

调料

食盐 4g
鸡精 4g
生抽 15g
椒盐 4g
食用油 1匙

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

野苋菜肉丁包的做法步骤

1
大盆里放温水，放酵母溶化。
2
放面粉揉成面团。
3
盖起来放一边发酵。
4
发好的面。
5
新鲜五花肉。
6
切丁，肥肉单独放起来。
7
苋菜焯水，过冷水撰干水分。
8
切末。
9
葱姜切末。
10
热锅冷油，油热放肥肉。
11
㸆出油脂。
12
放精肉翻炒均匀关火。
13
放野菜。
14
放食盐。
15
放生抽和鸡精、椒盐及葱姜末。
16
拌匀即可。
17
发好的面取出来，揉光排气搓成长条。
18
揪剂子擀皮。
19
包包子。
20
放蒸笼里二次发酵。
21
这是放肉的，包花纹的是几乎没肉的。
22
发好的包子大火烧开，改中火蒸25分钟焖5分钟。
23
成品。
24
开动。

小窍门

为了减肥跟老公斗智斗勇，包的漂亮的没放肉，包的丑的放肉，吃饭的时候就跟他说我吃漂亮的，他吃丑的。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：小吃面食包子

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