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黄豆芽炒牛肉独家

黄豆芽炒牛肉的做法

1张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

黄豆芽 300g

辅料

过油牛肉丝 适量
韭菜少许

调料

盐适量
干辣椒段 少许
蒜蓉少许
生抽适量
老戴适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄豆芽炒牛肉的做法步骤

1
黄豆芽洗净沥干水分。
2
炒锅放油烧热，放入干辣椒段、蒜蓉爆香。
3
放入黄豆芽炒至变色，放入滑过油的牛肉丝。
4
放适量盐。
5
适量生抽。
6
适量蚝油。
7
待黄豆芽炒至熟透，放入韭菜段。
8
将韭菜炒至断生即可。
9
成品。

小窍门

1.提前将牛肉切丝，放盐、生抽、淀粉、油腌制片刻，滑油备用。
2.黄豆芽要充分炒熟。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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