梅菜扣肉
梅菜扣肉的做法步骤
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1泡发好梅干菜,准备好调料。 -
2五花肉块加米酒焯水。 -
3焯水捞起的五花肉加两勺老抽上色。 -
4上好色的五花肉多面煎一下。 -
5余油炒香香料。 -
6加梅干菜一起翻炒,加半勺盐,不要加多了。 -
7五花肉切片。 -
8皮朝下逐一码整齐。 -
9上面覆盖炒过的梅菜。 -
10蒸两小时。 -
11拿个盘子盖上碗。 -
12快速倒扣翻过来,把碗拿开。 -
13撒葱花开吃。
