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凉瓜青椒拌面

凉瓜青椒拌面的做法

1张图片

“天气热，今天继续吃面~凉瓜青椒面。”

食材明细

主料

面条 2人份
凉瓜 1个
青椒 1个

辅料

蒜 3瓣
食用油 2勺

调料

酱油 2勺
蚝油 1勺
盐 5克

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

凉瓜青椒拌面的做法步骤

1
凉瓜对半切开。
2
挖出瓜瓤。
3
切片，放入开水中焯水捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
4
青椒切丝，蒜切碎。
5
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
6
放入青椒丝。
7
翻炒断生。
8
放入凉瓜翻炒。
9
倒入酱油提味。
10
放入蚝油增鲜。
11
翻炒均匀，按自己口味添加盐，翻拌均匀出锅备用。
12
面条放入开水中煮熟。
13
盛出一人份。
14
拌入凉瓜青椒，即食。

来自美食天下厨色的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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