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苦瓜炒牛肉独家

苦瓜炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1根
牛肉 150g

辅料

生粉 10g
小苏打 一丢丢

调料

油适量
盐一丢丢
酱油少量
蚝油少量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1
苦瓜切薄片。
2
小米辣牛肉切好（放少量盐，生粉，小苏打腌）。
3
热油放牛肉过一遍油，变色捞起。
4
放苦瓜过一遍油捞起。
5
起锅把苦瓜牛肉放回锅中，放蚝油酱油调味。
6
翻炒均匀。
7
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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