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卤鸡翅根独家

卤鸡翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅根 10个

辅料

葱姜蒜 适量
香叶适量
八角 2个
桂皮 1段

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
冰糖适量
干辣椒 适量

咸香口味
卤工艺
数小时耗时
普通难度

卤鸡翅根的做法步骤

1
鸡翅根解冻，清洗。放入生姜和料酒焯水，再洗净沥干。
2
锅中烧水，水开放入葱姜蒜。
3
再放老抽生抽盐冰糖。
4
放入鸡翅根。
5
放入八角桂皮香叶。
6
放入干辣椒。
7
中大火烧开，改小火，卤1个小时。
8
中途翻动一下。
9
时间到，关火焖一小时。
10
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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