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素炒木耳红椒芒果
小小计划
1张图片
食材明细
主料
干黑木耳
20G
辅料
甜红椒
适量
素葱
适量
小芒果
1个
调料
色拉油
50G
白砂糖
适量
生抽
适量
其他
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒木耳红椒芒果的做法步骤
1
先把干黑木耳提前泡发,然后加一些面粉揉搓清洗黑木耳,用清水冲洗干净备用,甜红椒清洗干净切丁备用,素葱清洗干净备用,小芒果去皮切块备用。
2
锅里先烧开一锅水,水开后放入黑木耳焯水5分钟,然后捞出控水备用。
3
热锅下油,待油温热后放入黑木耳与甜红椒煸炒。
4
淋入适量的生抽调味滑炒。
5
加入适量的白砂糖调味翻炒。
6
放入素葱继续翻炒。
7
放入芒果丁翻炒。
8
最后盛出装盆即可食用。
9
再来。
小窍门
1、干黑木耳现泡现用,一般用热水浸泡比较快,搓洗的时候加点干面粉,让面粉吸附木耳上的杂质。
2、芒果粒用来点缀,煸炒时间不易过长。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
凉菜
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