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杨梅干独家

杨梅干的做法

1张图片

食材明细

主料

杨梅干 1000g

辅料

柠檬 1个
清水适量
盐适量

调料

冰糖 300g
白砂糖 适量

酸甜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

杨梅干的做法步骤

1
杨梅先挑选一下，再清洗。先用盐水泡十分钟，然后再冲洗。
2
杨梅放入锅中，加清水，加盐，煮开二分钟，再倒掉盐水。再加清水煮。水不要没过杨梅，杨梅会出水，水多了难煮。
3
水开放入冰糖，中火煮，差不多要煮二个钟。煮到水快干时，挤柠檬汁到锅里。
4
再小火煮，翻拌匀，不要糊锅。
5
再放入空气炸锅120度烤2小时。
6
出锅拌白糖。
7
颠匀。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃

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