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凉拌土豆丝

加菲猫私厨

凉拌土豆丝的做法

1张图片

“酸辣爽口、色香味俱全的家肴必备菜😊~”

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

葱蒜末 适量
芝麻 1勺
辣椒面 1勺

调料

盐 2/3勺
白糖 2勺
鸡精 1/2勺
白醋 4勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮切成细丝，用开水焯一下断生，捞出用凉水冲洗后沥干水分备用。
2
加适量葱蒜末、白芝麻、辣椒粉，用炝过花椒的热油泼香（这是关键点）。
3
加适量盐、白糖、鸡精、白醋（或香醋），搅拌均匀（根据个人口味调整用料、用量）。
4
将调好的料汁浇到土豆丝上，搅拌均匀即可。
5
装盘撒上葱花，酸辣爽口、色香味俱全上桌即光噢✌～

小窍门

寻常食材的美味家肴！

来自美食天下加菲猫私厨的作品

使用的厨具：煮锅

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