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蒲烧茄子饭

蒲烧茄子饭的做法

1张图片

“蒲烧茄子饭——鳗鱼太贵了，用茄子代替，只要几块钱就能做出来，还超级下饭！”

食材明细

主料

长茄子 2根
葱花适量
白芝麻 适量

辅料

米饭 1碗

调料

酱油 1大匙
蚝油 1大匙
蜂蜜 1小匙
盐少许
老抽 1小匙
糖 1大匙
水半碗

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒲烧茄子饭的做法步骤

1
茄子去皮，切段备用。
2
调料混合备用。
3
茄子上蒸锅蒸熟。
4
从中间切开，但是别切段。
5
放入油锅中煎到两面变金黄上色。
6
将调好的酱汁淋在茄子上，煮到汤汁浸透茄子为止！
7
茄子铺在米饭上，撒少许白芝麻，葱花装饰。

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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