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荞麦面豆沙包的做法

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自制红豆沙,营养荞麦面,今天这款豆沙包做法简单,豆沙微微有颗粒感,甜度适中,不会很腻,当早餐很不错哦!

食材明细

主料
辅料

荞麦面豆沙包的做法步骤

  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:1
    1
    普通面粉与荞麦面混合在一起,我用的比例是3:1,提前用温水把酵母化开,然后倒入面粉中,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大,这是发酵好的面团。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:2
    2
    自制红豆沙(发过做法)提前解冻。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:3
    3
    面团放少许干面粉,揉匀排气,静置十分钟。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:4
    4
    分割成均匀的剂子。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:5
    5
    每一个剂子充分揉匀,我每个都揉了60下。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:6
    6
    取一个剂子,按扁,放入一个豆沙馅。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:7
    7
    用虎口包好,收口。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:8
    8
    搓圆。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:9
    9
    依次做好所有的坯子。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:10
    10
    放入垫了油纸的蒸屉里,二次发酵十五分钟。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:11
    11
    大火上汽后蒸二十分钟即可关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:12
    12
    成品图!
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:13
    13
    成品图!
  • 荞麦面豆沙包的做法步骤:14
    14
    成品图!
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   面食   包子  

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