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鲜果鸡丁的做法

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鲜果鸡丁以鸡脯肉为主料配以火龙果、苹果、木瓜等水果,完美搭档,口味香甜滑嫩,色泽鲜艳,妇孺皆宜,也是很好的养生菜,宴客也登的了大雅之堂。

食材明细

主料
辅料

鲜果鸡丁的做法步骤

  • 鲜果鸡丁的做法步骤:1
    1
    用料:鸡脯肉150克火龙果75克苹果75克木瓜75克调料:盐、淀粉、料酒适量。
  • 鲜果鸡丁的做法步骤:2
    2
    鸡脯肉切丁用淀粉、盐、料酒适量腌制15分钟。
  • 鲜果鸡丁的做法步骤:3
    3
    龙果、苹果、木瓜去皮切丁。
  • 鲜果鸡丁的做法步骤:4
    4
    炒锅置灶上预热加适量食用油中温下入鸡丁滑熟加食盐适量。
  • 鲜果鸡丁的做法步骤:5
    5
    加入水果丁快速炒拌均匀加鸡精。
  • 鲜果鸡丁的做法步骤:6
    6
    炒拌均匀成盘。

小窍门

鸡脯肉要滑熟后在放入鲜果丁,果丁放入后快速翻拌均匀就可出锅,不要炒大火,以保持水果的鲜味。
来自 美食天下 玉食贝贝 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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