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泰式菠萝饭

森林小花熊_lZQJ

泰式菠萝饭的做法

1张图片

“酸酸甜甜适合夏天的美味。”

食材明细

主料

米饭 500g
菠萝分之一
虾仁 100g

辅料

青豆 30g
胡萝卜碎 1根
瑶柱少许
鸡蛋 2个

调料

咖喱粉 2勺
蚝油水 50g

酸甜口味
炒工艺
半小时耗时
神级难度

泰式菠萝饭的做法步骤

1
鲜虾仁。
2
胡萝卜碎。
3
青豆煮一下待用。
4
菠萝块。
5
鸡蛋米饭。
6
蛋黄和蛋清分开，蛋黄放米饭上。
7
蛋黄拌米饭。
8
瑶柱。
9
把瑶柱炸一下。
10
金黄色后出锅。
11
单炒蛋清后待用。
12
炒虾仁。
13
虾仁熟后下青豆和胡萝卜碎继续炒。
14
一起炒的样子。
15
加入米饭一起炒。
16
下粉和蚝油水，1勺蚝油配大约30到50克水化开加入。
17
加入菠萝。
18
最后把瑶柱加入翻炒。
19
翻炒好。
20
出锅。

小窍门

最好用长粒米，米饭蒸硬一点。

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使用的厨具：炒锅

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