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紫薯苦瓜

by 厨色
紫薯苦瓜的做法
“苦瓜是夏季消暑除烦食材，有特殊的苦味，苦瓜酿入紫薯可抵消一部分口味，淋上蜂蜜或果酱汁就更清爽美味了。”

食材明细

主料
辅料
调料

紫薯苦瓜的做法步骤

  • 紫薯苦瓜的做法步骤：1
    1
    食材准备好。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：2
    2
    取一勺果酱放入1勺纯净水拌匀稀释。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：3
    3
    紫薯去皮切片，放入蒸锅。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：4
    4
    蒸制15分钟，取出。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：5
    5
    碾压成泥。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：6
    6
    苦瓜切段。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：7
    7
    去除瓜瓤。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：8
    8
    放入开水中煮2分钟取出，水中加入盐和几滴食用油。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：9
    9
    将紫薯泥酿入苦瓜中。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：10
    10
    切片装盘。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：11
    11
    淋入果酱汁。
  • 紫薯苦瓜的做法步骤：12
    12
    上桌了。
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所属分类： 热菜 家常菜 小清新

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