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虾仁蛋炒饭独家

虾仁蛋炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

米饭适量(隔夜)
鸡蛋两个
虾适量

辅料

胡萝卜粒 适量
玉米粒 适量
豌豆仁 适量
蒜末少许
葱花少许

调料

油适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁蛋炒饭的做法步骤

1
准备好食材:如图所示。
2
先将胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁烫熟。
3
将虾烫熟。
4
去掉虾壳切粒，切点葱花，蒜末。
5
将蛋黄放入米饭中。
6
搅拌均匀。
7
热锅放油先将蛋白炒熟铲出备用。
8
再起锅放油，不用多因为是不粘锅，少油健康点，放入米饭中小火翻炒。
9
把米饭炒散，粒粒分明，(请看锅里完全看不到有油，很多人都认为炒饭是油多不健康的，我们在家自己做可以控制，外食就难说了)。
10
放入虾仁，胡萝卜粒，玉米粒，豌豆仁，蛋白回锅，调少许蚝油(在这里申明一下放盐炒饭的颜色会好看些，儿子习惯性炒饭放蚝油，这是本人的建议，当然放蚝油更香哦)。
11
充分翻炒均匀入味后放入葱花炒匀关火。
12
香喷喷，缤纷色彩的炒饭就完成了。
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成品图。
14
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食炒饭

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