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麻辣豆腐炖黑鱼独家

麻辣豆腐炖黑鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

黑鱼适量
豆腐适量
豆芽适量

辅料

葱姜蒜 适量
香菜适量
花椒适量

调料

盐适量
油适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
辣酱适量
料酒适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

麻辣豆腐炖黑鱼的做法步骤

1
黑鱼处理干净改刀备用，加盐和料酒腌制一下。
2
将豆芽洗净控水。
3
豆腐切块焯一下水去除豆腥味。
4
配料及豆瓣酱，辣酱准备就绪。
5
锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和辣椒炒香。
6
夹加入适量开水煮沸。
7
放入黑鱼和豆腐中火慢炖，加酱油调味。
8
盖上盖子炖至鱼入味。
9
家常菜随意搭配，香气四溢哦。
10
出锅前加盐调味。
11
撒入香菜即可享用。
12
成品图。

小窍门

黑鱼一定要腌制一下哦！祝您生活愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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