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鸭血蒸粉丝独家

鸭血蒸粉丝的做法

2张图片

“蒸是最健康的烹饪方式。”

食材明细

主料

鸭血 1盒

辅料

粉丝 1把

调料

盐适量
野山椒 2个
剁辣椒 2小勺
生抽少许
味精少许
干豆豉 少许
葱花少许
料油适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鸭血蒸粉丝的做法步骤

1
将粉丝用温水泡软。
2
码入蒸碗中。
3
鸭血切成稍厚一点的片。
4
冷水下锅，焯1分钟左右。
5
将鸭血放在粉丝上。
6
放入盐和野山椒碎。
7
放入剁辣椒。
8
放入干豆豉。
9
放入料油、味精。
10
上笼蒸20分钟。
11
撒上葱花，搅拌均匀即可，成品。

小窍门

1.粉丝泡软即可。
2.鸭血焯水去除异味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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