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手撕茄子独家

手撕茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子一条

辅料

蒜末适量
葱花适量

调料

油适量
酱油少许
糖少许

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

手撕茄子的做法步骤

1
准备紫茄子一条，蒜末，葱花。
2
将紫茄放入锅里蒸熟约10分钟。
3
想知道茄子有没蒸熟用筷子插一下能透就可以了。
4
稍微放凉，撕成条放入盘里。
5
热锅放油，下蒜末小火炒香，放入酱油，糖拌匀，加少许生粉水煮开即可。
6
趁热加入葱花激出香味。
7
将蒜香酱汁淋在撕好的茄子表面即可。
8
成品图。
9
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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