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批萨酱

批萨酱的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 600克
洋葱 100克
大蒜 4瓣
黄油 30克
盐 6克
黑胡椒粉 1小勺
批萨草 1小勺
罗勒 1/2小勺
糖 1大勺

酸甜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

批萨酱的做法步骤

1
准备原料
2
COOK100香草粉
3
番茄、洋葱切小丁，大蒜拍碎切末，备用
4
锅烧热，放入黄油烧至溶化
5
倒入洋葱和蒜末，炒香
6
倒入番茄，大火翻炒
7
炒出汁水后，加入糖、黑胡椒粉、批萨草、罗勒，翻炒均匀
8
盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。其间，不时打开锅盖翻炒，以免糊底
9
煮好后，揭盖转大火收汁
10
汤汁变浓稠后，加入盐，
11
翻炒均匀
12
取空瓶，放入微波炉，高火1分钟
13
趁热装满至瓶口，迅速拧紧盖子，彻底冷却后，放冰箱冷藏

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使用的厨具：电磁炉

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