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水煮肉片独家

丽彩（五谷杂粮）

水煮肉片的做法

1张图片

“一份孩子喜欢的酸甜口味的水煮肉片，我和他爸多少还是不太喜欢，娃提出要吃那么只能安排啦！”

食材明细

主料

瘦肉一块
豆芽一份
魔芋豆腐 一块

辅料

葱适量
姜几片
香菜两根
番茄火锅底料 200克

调料

盐少量
鸡精少量
料酒适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
瘦肉切片，加适量的盐，鸡精，料酒抓匀。
2
再加一勺生粉抓匀。
3
最后加一点食用油搅拌均匀，锁住水分。
4
取锅加入适量的水，把模具焯水。
5
豆芽焯熟。
6
另起锅放入少量的油烧热，把姜，蒜爆香。
7
加入适量的水烧开，放入番茄火锅底料。
8
之后放入肉片煮熟。
9
焯水的魔芋和豆芽控水放入大碗中。
10
再放上煮熟的肉片。
11
淋上汤就完成。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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