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蒜蓉茼蒿

蒜蓉茼蒿的做法

1张图片

“茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。”

食材明细

主料

茼蒿一把

辅料

蒜六瓣
干辣椒角 六个

调料

花生油 适量
盐少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1
茼蒿去根。
2
茼蒿择洗干净，切寸段。
3
蒜瓣剁成蒜蓉，干辣椒角备用。
4
锅烧热放适量油，倒入蒜蓉和干辣椒炝香，再倒入茼蒿加少许盐调味，翻炒几下即可。
5
出锅装盘。
6
快手菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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